feat: 汇率换算功能完整实现

- 首页双向换算：30种主流货币，实时计算，一键互换
- 汇率总览页：一对多查看所有货币换算结果
- 数据源 open.er-api.com，4小时本地缓存 + 失败兜底
- UI 美化：渐变背景、分色货币块、紫色互换按钮

Co-Authored-By: Claude Opus 4.6 <noreply@anthropic.com>

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